醋泡鸡蛋，古老养生法的现代解读及其功效探究

摘要：醋泡鸡蛋是一种古老的养生方法，现代研究表明其具有多种健康功效。通过醋酸与蛋壳中的碳酸钙反应产生新的物质来发挥作用；同时蛋清遇酸会发生一系列化学反应生成氨基酸等有益成分被人体吸收利用提高身体免疫力促进新陈代谢等作...

阅读全文 橘虞初梦 560 次浏览 2025-01-10 香港农贸